Centro Formazione Professionale Torino

Collaboratore di sala e bar

Centro Formazione Professionale Torino
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Il percorso vuole fornire basilari competenze per lavorare in pizzerie, tavole calde, trattorie, ristoranti e simili come addetto sala (cameriere) e al servizio banco bar.
La figura professionale del Collaboratore di sala e bar è colui che è in grado di:
- utilizzare in modo adeguato le attrezzature;
- preparare bevande fredde, calde, alcoliche ed analcoliche;
- presentare e servire piatti semplici per banco bar;
- partecipare all’allestimento della sala e alla realizzazione del servizio delle portate al tavolo supportando il lavoro dei responsabili di reparto, nel rispetto delle norme di sicurezza;
- abbinare carta dei vini e dei dessert al menù proposto dalla cucina;
- abilità di comunicazione e relazione col cliente, gestendo eventuali reclami.

Al termine del percorso, lo studente sarà in grado di svolgere la propria attività professionale presso aziende di ristorazione collettiva/ristoranti/bar/pizzerie/tavola calda.

Per tutti i destinatari è previsto un test di accertamento il possesso di capacità logico-matematiche e linguistiche (italiano) di livello base (equivalenti al livello 2 - Indagine IALS-ALL) della durata di 1 ora cadauno.
Nel caso che le adesioni siano superiori ai posti disponibili, a parità di graduatoria, si discriminerà l'accesso in relazione alla data di preiscrizione al corso.
  • 2018/2019
  • Valdocco
  • 500
  • diurno
  • gratuito
  • Qualifica professionale
  • Diploma di scuola secondaria di primo grado
  • giovani e adulti non occupati con licenza scuola secondaria di I grado

Corso in attesa di approvazione

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