Centro Formazione Professionale Torino

F.C.I. - Ristorazione - Tecniche di bar

Centro Formazione Professionale Torino
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Obiettivo del modulo è quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative all'utilizzo delle attrezzature, al servizio di bar e al rapporto con il cliente.

In particolare si affronteranno i seguenti argomenti:
- merceologia ed igiene
- le attrezzature
- la caffetteria
- tipologie di guarnizioni
- la miscelazione
Il beverage:
- distillati e liquori
- vini liquorosi e aromatizzati
- il servizio del vino
- cocktails alcoolici e analcolici

Ad ogni lezione si procederà alla preparazione dei prodotti trattati.

Modalità d'ingresso: colloquio orientativo atto a valutare l’interesse e la motivazione e professione in uscita.

  • 2019/2020
  • Valdocco
  • 50
  • serale
  • €165,00 a carico del lavoratore. Nessun contributo invece verrà richiesto da parte del lavoratore con ISEE inferiore o uguale a € 10.000,00 per la formazione continua a iniziativa individuale
  • validazione delle competenze
  • Non sono richieste esperienze pregresse nel settore
  • occupati maggiori di 18 anni

Corso approvato e finanziato

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