Il collaboratore di cucina interviene, a livello esecutivo,
nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di
lavoro.
L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli
consentono di svolgere attività relative alla preparazione dei pasti con
competenze di base nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di
materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti cucinati.
Inizio corso previsto: inizio novembre 2020
Fine corso previsto: fine marzo 2021
- 2020/2021
- S Benigno
- 500
- Diurna
- Gratuito
- QUALIFICA PROFESSIONALE
- Licenza Media Inferiore
- Giovani o adulti, in possesso di licenza media inferiore
Corso approvato e finanziato