Centro Formazione Professionale Torino

Ristorazione- Elementi di degustazione vini e abbinamento enogastronomico

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Contenuti corso:

Obiettivo del modulo è quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale dei vini, al loro abbinamento ed al loro servizio.

 

PROVA DI ACCERTAMENTO DEI REQUISITI:

Verifica dei requisiti formali di ammissione (stato di occupazione, età, ... ) e di accettazione dei requisiti temporali (orario, calendario, durata).Non sono richieste esperienze pregresse nel settore.

 

PROVA DI INGRESSO O DI ORIENTAMENTO:

Colloquio orientativo atto a valutare l'interesse e la motivazione per il percorso e la professione in uscita. Si prevede eventuale certificazione delle competenze in ingresso per coloro i quali avessero frequentato corsi equivalenti certificati.

 

PROVA FINALE:

Verrà svolta una verifica finale di 4 ore che accerterà l'acquisizione dei contenuti sviluppati nel modulo. La prova finale consiste in una prova pratica di degustazione. La prova consiste nella scelta del vino da abbinare a un piatto, nella sua degustazione e nel servizio.

Prova di agenzia, senza commissione esterna

  • 2017/2018
  • Valdocco
  • 50
  • pre-serale
  • €165,00 a carico del lavoratore. Nessun contributo invece verrà richiesto da parte del lavoratore con ISEE inferiore o uguale a € 10.000,00 per la formazione continua a iniziativa individuale
  • validazione delle competenze
  • prerequisiti per l'accesso al corso
  • occupati

Corso in attesa di approvazione

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